表面活性劑的分子結構具有兩極性，疏水性脂肪烷基和親水性極性基團能夠與水和介質相互作用，形成“分子微團”，這種結構使得表面活性劑能夠在界面上降低表面張力，從而發(fā)揮其增溶、乳化、潤濕等作用?。制革工藝過程相當復雜繁瑣，從裸皮到成革需要經過多道工序。在鞣制之前，要進行浸水、浸灰、酶軟化、浸酸和去酸、脫脂等準備工作；鞣制之后還要進行染色、加脂、整飾等。所有這些工序中都需要使用表面活性劑做助劑，以促進各工序的理化作用和進程，縮短生產周期，提高成革質量，節(jié)約化工原料。

毛皮加工也需要經過多道工序，在浸水、脫脂、軟化、鞣制、漂白、染色、加脂、整飾等工序中也都需要使用表面活性劑做助劑。制革必須除去動物毛，而毛皮加工則要求盡可能不損傷毛的原有結構，使用表面活性劑即可起到良好的保護作用：

1?、浸水?：表面活性劑可以降低水的表面張力，提高水的潤濕和滲透性能，幫助生皮恢復鮮皮狀態(tài)?。

2、脫脂?：表面活性劑具有去污、增溶、洗滌和乳化作用，能夠有效地去除生皮上的油脂和污垢?。

3、鞣制?：表面活性劑在鞣制過程中起到分散和穩(wěn)定作用，幫助鞣劑更好地滲透到皮革中。

4、染色?：在染色工序中，表面活性劑能夠促進染料的擴散和滲透，確保染色均勻?。

5、加脂?：表面活性劑的乳化性能有助于加脂劑的均勻分布，提高皮革的柔軟度和光澤?。

6、整飾?：在整飾工序中，表面活性劑可以改善皮革的外觀和手感?。

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